人参包含哪些种类

人参种类繁多，主要可分为以下几类：

一、按生长环境分类

‌野山参‌：自然生长于深山密林，生长周期长达数十年甚至上百年，药用价值和经济价值极高。

‌移山参‌：将幼年园参移植到山林中野生化培育，生长周期通常为10-20年，外形介于野山参和园参之间。

‌园参‌：人工栽培的人参，生长周期通常为4-6年，产量大、价格亲民。

二、按炮制方式分类

‌红参‌：园参经蒸制、干燥后的加工品，表面呈红棕色半透明状，性温，具有温补阳气、益血生津的特点。

‌白参‌：园参经去皮、晒干或烘干制成的加工品，表面呈黄白色，性味平和，具有益气养阴、清热生津的功效。

‌生晒参‌：园参经栽培六七年后采挖，去芦头，洗净晒干而成，药性平和，以补气作用为主。

‌白糖参‌：新鲜的园参经沸水浸烫后，浸糖汁中，然后取出晒干而成，功同生晒参，但作用较弱。

三、按产地分类

‌高丽参‌：产于朝鲜半岛的人参，与野山参相似，品质优良。

‌西洋参‌：原产自北美，别名“花旗参”“西洋人参”或“广东人参”等，具有补气养阴、清热生津的功效。

‌长白山参‌：产于我国东北地区，以吉林的抚松县产量最大，质量最好。

四、按物种分类

‌人参‌：五加科植物人参的根，具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智的功效。

‌西洋参‌：五加科植物西洋参的根，性寒，味苦、微甘，功擅补气养阴、清火生津。