人参总歌

（清·黄叔灿）

人参乃是草中王，价昂金珠利万方。

论质品材规范巨，光文矮糯最称良。

壮大熟结列次等，细小糙松力不长。

更有粳空与昏瘪，堪同凡草值平常。

刨夫渔利将铅插，又把牛筋玉竹藏。

并置铁砂共柳木，糖卤销蜡任情装。

此物补中益精气，功能起死返生乡。

用之不当常伤命，杀七生三须究详。

尚有荠苨乱真相，看时务在细忖量。

泡丁大旨分明白，须择长苗色亮黄。

最惜溜浆神气泄，中空外实性微茫。

营于此者须明察，庶可芳名斯道扬。

黄叔灿，字金台，号牧村，江苏昭文（一说虞山，今江苏常熟）人。著有《唐诗笺注》。 

清代沈德潜：“虞山素称诗文渊蔽，近代如钱宗伯、二冯昆仲，俱博雅渊茂，树帜骚坛，诗学著于海内。牧村生是乡，习闻先辈遗论，渤流穷源，益濯磨自好，宜其致力于诗者深尔。”