人参皂苷的多维健康价值研究综述

（截至2025年最新研究进展）

一、‌抗癌作用：多靶点抑制肿瘤进程‌

‌抑制癌细胞增殖与转移‌

通过阻断肺癌细胞上皮-间充质转化（EMT），抑制其迁移侵袭能力，降低转移风险‌。

人参皂苷Rk2可显著抑制肺癌细胞活性，降低DNA复制效率，延缓肿瘤生长‌。

‌诱导癌细胞凋亡与自噬‌

激活半胱氨酸蛋白酶（Caspase）家族，触发癌细胞程序性死亡‌。

调控自噬相关蛋白（如LC3-II），增强化疗药物敏感性‌。

‌逆转耐药性与协同治疗‌

抑制肿瘤微环境中P-糖蛋白过度表达，减少化疗药物外排效应‌。

联合放疗可降低肿瘤血管生成因子（VEGF）水平，提升局部控制率‌。

二、‌免疫调节：增强先天与适应性免疫‌

‌激活免疫细胞功能‌

提升自然杀伤细胞（NK细胞）活性，增强病毒清除能力‌。

促进巨噬细胞向抗炎表型（M2型）极化，减轻组织损伤‌。

‌调控免疫因子网络‌

增加干扰素-γ（IFN-γ）和白细胞介素-2（IL-2）分泌，强化T细胞应答‌。

降低促炎因子IL-6、IL-1β水平，维持免疫稳态‌。

三、‌抗炎与抗氧化：预防慢性疾病基础‌

‌抑制炎症级联反应‌

通过阻断NF-κB信号通路，减少肿瘤坏死因子-α（TNF-α）释放‌。

缓解术后炎症微环境，降低癌症转移风险（5年生存率提升35%）‌。

‌清除自由基与修复损伤‌

提高超氧化物歧化酶（SOD）活性，减少化疗引起的氧化应激‌。

保护线粒体膜完整性，降低DNA氧化损伤率‌。

四、‌代谢与心血管保护‌

‌糖脂代谢调控‌

增强胰岛素受体底物（IRS）磷酸化，改善Ⅱ型糖尿病胰岛素抵抗‌。

抑制肝细胞脂肪合成酶（FAS）表达，降低血脂水平‌。

‌心血管功能优化‌

舒张血管平滑肌，调节一氧化氮（NO）释放，稳定血压‌。

减少动脉粥样硬化斑块内炎症细胞浸润，延缓血管老化‌。

五、‌神经保护与认知增强‌

‌抑制神经退行性病变‌

下调乙酰胆碱酯酶（AChE）活性，改善阿尔茨海默症模型记忆障碍‌。

减少β-淀粉样蛋白（Aβ）沉积，保护海马神经元突触可塑性。

‌抗焦虑与脑功能提升‌

调节下丘脑-垂体-肾上腺（HPA）轴，降低皮质醇过度分泌‌。

促进脑源性神经营养因子（BDNF）合成，增强学习能力‌。

六、‌器官特异性保护作用‌

‌肺功能维护‌

减轻脓毒血症引起的急性肺水肿，抑制NF-κB介导的炎症损伤‌。

‌肾损伤修复‌

降低顺铂化疗药物对肾小管上皮细胞的毒性，提升肌酐清除率‌。

‌肝脏解毒支持‌

激活核因子E2相关因子2（Nrf2）通路，增强肝细胞抗氧化酶表达‌。

结论

人参皂苷作为“植物黄金”，其多靶点、多通路的作用特征使其在癌症防治‌、慢性病管理‌及器官保护‌领域展现独特优势。未来研究需进一步探索不同皂苷单体（如Rh2、Rg3、Rk2）的协同效应‌，并推进基于人工智能的精准剂量优化研究。