本次试讲，由食品生产处朱新明、食品流通处李甲星、餐饮服务处孙恩泽等3名人员，分别围绕食品生产监督检查要点表、食品销售监督检查要点、餐饮服务监督检查要点进行讲解。全体人员集思广益，针对内容科学性、课件优化、讲课节奏、知识要点等方面进行深入讨论，提出了意见和建议。

张锡全调研员针对每位试讲人员分别提出指导性建议，强调在培训过程中应深入阐释条款中所蕴含的知识要点，以及如何在现场检查中发现问题和隐患的方法手段，做到既教知识点又教方法，切实保证培训的实际效果。

下一步，州市场监管局计划通过两轮不同人员的试讲，持续优化打磨课程，全面提升授课质量。预计在3月份，启动八县（市）食品监管人员巡回实战培训。培训将在每个县（市）进行一天，上午理论授课，下午点位分组实战检查。通过将理论知识与现场实战检查相结合，有效提升基层一线日常监督检查问题发现率和整改率，不断压实企业主体责任，推动全州食品安全形势持续稳定向好。