人参桂圆炖双心

原料：猪心1个，鸡心1个，长白山鲜人参1根，桂圆50克

调料：姜片、鸡汤、盐、味精各适量

做法：

   1、鸡心剖开，洗净；猪心剖开，除去白膜及脂肪，切成块，用流动水冲去血污。

    2、长白山鲜人参稍用水浸泡去异味；桂回剥去外壳，用水洗净。

    3、把处理好的猪心、鸡心、长白山鲜人参、桂圆肉及姜片放入炖盅内，加入鸡汤，放在火上烧开，撇去表面浮沫，盖好盖，用小火烧2小时左右，放盐、味精调味即成。
     功效：大补元气，养血安神，补心益智。